Ｌｅ　ＣＨＥＶＡＬ　Ｊｉｎｇｕｍａｅ　ル・シュヴァール・ジングウマエ ［グルメ帝国］

階段を下りた扉の先は都会の喧噪を忘れさせる落ち着いた空間で、寛ぎながらフレンチを楽しめる。契約農家から仕入れる無農薬有機野菜がほとんどのメニューに添えられているが、それ自体が主役になり得る美味しさで私たちに新鮮な驚きを与えてくれる。また食材本来の味を調理によって引き出すことへの拘りと自信から、バターが使われることはほとんどないそう。決してかしこまらず気軽に訪れ、その味を堪能して欲しいお店だ。